#PROJECT# #CITY#

Москва

Матча-латте 

Рис, водоросли нори, лосось, огурец, твороженный сыр 

Филадельфия 

Бульон, лук шалот, кунжут ким чи, масло кунжутное, мини кукуруза, пак чой, стручковая фасоль, сокс сео, соус гюкоцку, яйцо куриное, вырезка говядина, лапша рамен, масло раю, масло зеленое

Рамен с вырезкой из говядины

Булочка хакайдо, говядина, сыр чеддер, соус трюфельный айоли, салат коу слоу, имбирный соус, лук сибулет 

Двойной чизбургер на булочке хакайдо

Тостовый хлеб, соус песто, микс салата, мортаделла, сыр страчателла 

Сэндвич с мортаделлой и соусом песто

Рис, водоросли нори, лосось, креветка темпура, твороженный сыр, огурец, зеленый лук, трюфельный соус 

Опаленный лосось, креветка темпура, трюфельный соус 

Картофель, лук, лосось, огурцы, томаты, яйца куриные, соус дзадзыки, микс салат, зеленое масло  

Хашбраун с лососем и яйцом пашот 

Латте

Рис, лосось, креветки, кальмар, соус понзу, соус сео, соус гюкоцу, кукуруза, лук шалот, лук зеленый, лук сибулет, чеснок, масло кунжутное, перец черный, кунжут ким чи,

Жареный рис с морепродуктами

Куриный бульон, лапша, соевый соус, соус сию, соус тонкацу, мини кукуруза, карри, куркума, кенийская фасоль, пакчой, чеснок, лук шалот, креветки, молодые проростки, маринованное яйцо в соевом соусе, шпинатное масло, лук сибулет

Рамен сырный с креветками 

Классический шоколадный фондан (масло сливочное, шоколад 74%, мука, яйцо) с добавлением кедровых орехов

Шоколадный фондан с матчей

Капучино

Креветки, темпурная мука, соус васаби, лепестки миндаля, микс салата, оливковое масло 

Креветки васаби c миндалем 

Рис, нори, креветка темпура, сливочный сыр, соус спайси, соус ким чи, огурец, кунжут ким чи

Креветка темпура, сливочный сыр, соус спайси тобико

Гедза в рисовом тесте с рублено-пробитым фаршем из: креветки, лосося, лука шалот, чеснока, сливок 33% и сибулетом. Обжаренные и доготовленные на пару. Подаются с соусом пряный понзу (понзу, соевый соус, чили, чеснок, лук шалот, кинза, кунжутное 

Гёдза с креветками в пряном понзу

Омлет, сыр пармезан, микс салат, креветки жаренные, печеный перец, соус голландез, шпинатное масло, сибулет, хлеб зерновой

Омлет с креветками, соусом галландез и печёным перцем 

Раф

Куриное бедро, маринованное в молоке с перцем качукару и кунжутном масле, мука, перечный соус (паста качуджан, перец качукару, кетчуп, глюкоза) , луке сибулет, кунжут ким чи и зеленый лук

Курица по-корейски в перечном соусе 

Яйца пашот, микс салата, соус голландез, печеный перец, мортаделла, лук сибулет, шпинатное масло, хлеб зерновой 

Яйца пашот с зеленым салатом и мортаделлой 

Картофель фри, сыр пармезан, соус айоле, лук сибулет 

Картофель фри с пармезаном

Паста том ям, креветки, кальмар, лапша, корень галангла, кинза, лист лайма, лемонграсс, куриный бульон, кокосовое молоко, шампиньоны

Рамен Том Ям с морепродуктами 

Сок апельсиновый

Сырники в трёх сливочно-ягодных интерпретациях: крем патисьер, сметана, компоте из смородины.

Сырники с кремом патисьер и чёрной смородиной

Батат фри, пармезан, лук сибулет 

Батат фри с сырным айоли

Куриный бульон, лапша, филе куриное, зеленое масло 

Куриная лапша

Сок грейпфруктовый 

Листья рамано, помидоры, куриный шницель, яйцо пашот, пшеничные сухари, сыр пармезан 

Цезарь с куриным шницелем и яйцом пашот

Лапша пшеничная, паста том ям, кокосовое молоко, куриный бульон, филе бедра, кальмар, пак чой, сибулет, масло раю, масло зеленое, кунжут ким чи, грибы эноки 

Лапша Том Ям с цыплёнком и кальмаром 

Coca-cola

Баклажаны, крахмал, желтки, кунжутное масло, сладкий чили соус, соевый соус, розовые томаты, салат корн, кунжут ким чи.

Тёплые баклажаны в азиатском стиле со страчателлой 

Лапша, креветки, соус падтай, соус устричный, соус гюкацу, имбирь, чеснок, лук шалот, лук сибулет, пакчой, мини кукуруза, кенийская фасоль, морковь, кунжут ким чи, шпинатное масло

Лапша с креветками и пряностями

Киноа, креветки жаренные, лук сибулет, микс салат, огурец, редис, цветная капуста, бобы эдемаме, брокколи, соус песто

Боул с креветками, соусом песто и печеным перцем 

Фетучини, креветки, песто из базилика, сливки 22%, лук шалот, чеснок, сибулет, петрушка, страчателла, шпинатное масло

Фетучини с креветками, страчателлой и песто

Киноа, куриная грудка, микс салат, авокадо, брокколи, цветная капуста, перец печеный, эдамамэ, редис, лук сибулет, греческий йогурт (йогурт, огурец, лимон, перец, соль, укроп, сибулет), шпинатное масло

На главную

Десерты